餛飩-北京上海 江浙 一帶稱呼

扁食-福建人

雲吞-廣東 香港

炒手-四川

其實,都是非常類似的東西。

一般大家吃到的餛飩湯、餛飩湯麵,大多口味上比較直接,不會沾用佐料,這是江浙、北京上海一帶的吃法;
扁食台語的發音很特別,果然是福建人的叫法。

雲吞大多在港式餐廳看到,其實在我的感覺,跟餛飩比較接近。

紅油炒手,吃辣的都知道,當然就是四川人的最愛啦!

 

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