|暮鼓晨鐘|
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餛飩-北京上海 江浙 一帶稱呼

扁食-福建人

雲吞-廣東 香港

炒手-四川

其實,都是非常類似的東西。

一般大家吃到的餛飩湯、餛飩湯麵,大多口味上比較直接,不會沾用佐料,這是江浙、北京上海一帶的吃法;
扁食台語的發音很特別,果然是福建人的叫法。

雲吞大多在港式餐廳看到,其實在我的感覺,跟餛飩比較接近。

紅油炒手,吃辣的都知道,當然就是四川人的最愛啦!

 

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macro32 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 訪客
  • 可以盡快修改嗎??? 以免小朋友 學到錯誤資訊

    餛飩(漢語拼音:hún tún,粵語:wɐn4 tɐn1),廣東與天津稱雲吞[註 1],巴蜀稱為抄手,閩臺稱為扁食(閩南語:pián-si̍t),江西地區人民則稱之為清湯,是華夏的傳統食品。餛飩起源於華北。西漢揚雄所作《方言》中提到:「餅謂之飩」,餛飩是餅的一種,差別為其中夾內餡,經蒸煮後食用;若以湯水煮熟,則稱湯餅。

    引用自維基百科,自由的百科全書
    https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%A6%84%E9%A5%A8