【空城記事】

以往的經營地點，橫跨雲林、嘉義、台南、新竹四個地方，面對各地在地的供貨商，有許多的點滴在心頭。

雲林、嘉義號稱餐飲業的「石頭區」，佔地廣而分布少，業務員跑上一天，可能只能拜訪三、四家；但是在台中，隨便一條大馬路，視線所及就可以看到五到六家的餐飲相關店面。相對的，在這個區塊，所有上、中、下游的供貨商、服務商，服務精神是最好的。

一樣是可口可樂的服務據點，雲林的供貨商可以在大年初一晚上，幫你載上滿滿一貨櫃飲料，在半夜、凌晨進貨；新竹的據點，早就人去樓空；業務員電話不接，服務據點總機也只剩下語音留言，平常配送時間，還要規定你啥時訂貨，啥時送貨。

付款條件，或是初次交易也是如此。鄉下地方，第一次跟你做生意，跟你留張名片，就願意給你月結，在北部，要名片之外，有時候還會跟你要營業登記證、統一編號；留電話還會立刻打電話求證，也許，北部的騙子、惡意倒閉事件，讓大家都提高了警覺，也失去了人與人之間的信任，和善意。

也許大家都會認為，都會區的人比較懂什麼叫做「服務」；確實，各種流程、制度、規定都相對完善，但是，人與人之間的交流和交心，卻常因為過多的客戶量而大大的降低品質。

總結，因地制宜，是跨區域經營所需要具備的基本觀念，也是必須去適應、面對和調整的經營環境。換一個地方，務必先了解當地的交易習慣和觀念，預先準備，可以減少失誤，降低成本。